"고단백 다이어트와 퓨린: 통풍 환자가 알아야 할 단백질 선택법" 1. 고단백 다이어트란 무엇인가?고단백 다이어트는 단백질 섭취를 늘리고 탄수화물과 지방 섭취를 줄이는 식단입니다. 체중 감량과 근육량 유지에 효과적이지만, 통풍 환자에게는 퓨린 함량이 높은 단백질 섭취가 요산 수치를 증가시킬 수 있어 신중한 접근이 필요합니다.2. 퓨린이란?퓨린은 체내에서 요산으로 분해되는 화합물로, 요산 농도가 높아지면 관절에 염증을 일으켜 통풍 발작을 유발할 수 있습니다. 따라서 퓨린 함량이 높은 식품은 통풍 환자에게 위험합니다.3. 퓨린 함량이 높은 단백질 식품과 낮은 식품 비교① 퓨린 함량이 높은 단백질 식품내장육 (간, 신장): 퓨린 농도가 매우 높아 통풍 발작을 유발할 수 있음.기름진 생선 (정어리, 고등어): ..
